Pravdepodobne viete, že naše 100% jablkové šťavy sú hriešne dobré. Ak nie, odporúčame vám, aby ste si to sami overili. Ale viete, ako sa vlastne vyrábajú? Naše jablkové šťavy HELLO sa v zahraničí označujú ako NFC, čo znamená, že nie sú z koncentrátu. To je pravda, ale my sme v Českej republike, takže ju radšej voláme čerstvo vylisovaná jablková šťava. Jablká však prejdú pomerne dlhú cestu, kým si môžete vychutnať šťavu. Vydajte sa s nami na cestu ešte dnes…
Ako to všetko začína
Jablká musia najprv dozrieť. Je nemožné presne určiť, kedy je ten správny čas – veľmi to závisí od počasia a ďalších faktorov. Stromy však zvyčajne orezávame od septembra do decembra. Vtedy sa jablká dostanú do továrne. Najprv dôkladne skontrolujeme ich kvalitu a v podstate oddelíme zrno od šupky. Tým sa zabezpečí, že sa do šťavy dostane len dostatočne zrelé ovocie, ktoré je predovšetkým v dobrom stave. Hneď potom jablká trochu vyčistíme v umývačke jabĺk – funguje podobne ako umývačka riadu. Iba bez saponátu a vysokých teplôt – ovocie umývame vysokotlakovou vodou.
Jednu priamu šťavu, prosím!
Po dôkladnom umytí je čas na drvičku. Znie to desivo, ale tento stroj premení klasické jablká, ako ich poznáte, na jablkovú drť. Tá sa potom vylisuje v našich moderných lisoch a vznikne prvý produkt, ktorý sa už podobá vašej šťave. Hovoríme mu priamy džús a spoznáte ho podľa prirodzeného oparu. Šťava sa potom jemne precedí, hrubo prefiltruje a naplní do kartónových obalov. Hrubé, aby vám v šťave neplávali kúsky a aby ste nestratili žiadne zdravé prvky.
Kalná je dobrá
Boli ste po naliatí prekvapení, že náš 100% jablkový džús HELLO nie je úplne číry? Nie je to chyba, ale skôr výhoda. Nedávny poľský výskum totiž ukázal, že zakalené šťavy majú oveľa vyšší podiel antioxidantov. Okrem toho je naša jablková šťava prirodzene plná vlákniny a kyselín, vďaka čomu zaženie smäd a dodá energiu. A v prípade ovocia a ovocných štiav je naozaj dôležité to, čo je v dome. Ľudský organizmus oveľa lepšie trávi ovocie, ktoré je “domáce”, teda jablká, hrušky, marhule atď., preto na český stôl patrí poctivá česká jablková šťava. Možno náš, z Nivnice.
