Kečup je druh omáčky vyrobenej z paradajkového pretlaku, kvaseného octu, korenia, cukru a soli. Pochádza z východnej Ázie, v 17. storočí ho kolonisti priniesli do Anglicka a potom do Ameriky, kde sa spopularizoval natoľko, že je dnes rozšírený a obľúbený po celom svete. Paradajky sa v recepte objavili až začiatkom 19. storočia. Základné varianty sú ostré a jemné. Začiatkom 90. rokov 20. storočia sa kvalita kečupu zhoršila v dôsledku zrušenia potravinových noriem a táto kategória sa začala vyraďovať. Značka HELLO sa na kečupoch objavila už v roku 2002 v skle s Twist off uzáverom s objemom 300 a 500 ml. Trh nebol pripravený na kvalitné kečupy a prevládali "lacné" výrobky pod diktátom vznikajúcej sily obchodných sietí a privátnych značiek. Kečup HELLO sa v roku 2018 predstavuje v inovatívnom a praktickom balení 200 g tabliet - obsahuje 165 g paradajok na 100 g kečupu a je sterilizovaný, a teda neobsahuje žiadne konzervačné látky! Viete o tom? Paradajky obsahujú lykopén, antioxidant, ktorý je účinný v boji proti voľným radikálom. Z paradajok sa ľahšie uvoľňuje pri vyššej teplote, preto varené paradajky v kečupe obsahujú viac tejto látky.